Los zapatos de piel tienen una connotación especial en la mente de los consumidores, el hecho de utilizar pieles naturales implica directamente calidad y prestigio. Cuando hablamos de piel, nos referimos concretamente al cuero animal, este puede variar lógicamente según el animal, su edad, el proceso de acabado que se realice y otras variables que nos brindan una gran diversidad de posibilidades.
La piel más encontrada en el mercado es la vacuna, esta presenta diferentes tipos de cualidades y características que generan texturas y colores diferentes. El cuero cabra y oveja es también muy utilizado, por ser tan suave y fino se usa generalmente en zapatos de gama alta que brinden comodidad; también lo encontramos en piezas interiores para que el contacto con el pie sea más agradable y nos cause menos molestias. La piel de cerdo por el contrario, es tosca y gruesa, por esto suele ser más económica. Animales como el cocodrilo y las serpientes, forman parte de un mercado exclusivo. La crianza, costes y restricciones para estos animales, hacen de sus pieles un elemento de lujo al cual solo algunas pocas personas pueden acceder.